Przygotowanie: 10 minut Oczekiwanie: 30 minut Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 kostka masła
kilka ząbków lub główka czosnku (w zależności od upodobań)
sól, pieprz
świeże lub suszone zioła: np. oregano, bazylia, tymianek,
zioła prowansalkie itp.
kilka gałązek zielonej pietruszki
kawałek folii – najlepiej aluminiowej lub spożywczej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Masło pozostawić w temperaturze pokojowej do momentu, aż zmięknie. Przełożyć je do miseczki. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekaną natkę pietruszki oraz zioła świeże lub suszone. Doprawić solą i pieprzem. Utrzeć na gładką masę. 2. Na kawałku folii, wzdłuż ułożyć masło, a następnie zawinąć i utworzyć rulon. Masło w folii włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu rozwinąć z folii i kroić na plasterki, które należy układać na porcji pieczonego, grill’owanego lub smażonego mięsa.
Ewentualnie, jeżeli posiadamy specjalny nożyk do robienia świderków z masła, wówczas nie musimy rolować masła w folii, tylko schłodzić je w naczyniu i potem formować świderki, które układa się na porcji mięsa. 3. Można również naciąć kieszeń w przygotowywanym kawałku mięsa, którą nadziewa się masełkiem i spina wykałaczkami, a następnie piecze.
