Przygotowanie: 40 min. Oczekiwanie: 10 min. Duszenie: 15 min. Gotowanie: 10 min. Trudno¶æ: ³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki
G³ówka m³odej kapusty
2 ma³e cebule
Cukier
Ocet - ³y¿eczka
Mas³o - oko³o ³y¿ki
Sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustkê p³uczemy i szatkujemy na drobno. Cebulê kroimy. Ca³o¶æ wrzucamy do garnka i zalewamy wod±. Solimy - oko³o ³y¿eczki soli na wiêksz± g³ówkê. Gotujemy na ¶rednim ogniu 10 min. a¿ bêdzie miêkka. 2. Zgotowan± kapustê odcedzamy. Wrzucamy j± do rondelka, dodajemy do¶æ spor± ³y¿kê mas³a, pó³ ³y¿ki cukru, ³y¿eczkê octu (na pocz±tku mo¿na dodaæ mniej lub wcale, je¶li nie przepadamy za octem). Dodajemy nieco wody - dusimy na ma³ym ogniu kilkana¶cie minut. 3. Próbujemy, mo¿emy danie jeszcze dosoliæ, dodaæ mas³a lub octu. Niektórzy dodaj± na koñcu odrobinê przecieru pomidorowego. Po uduszeniu mo¿emy j± podaæ - na ciep³o. 4. Kapusta dobrze siê komponuje z innymi m³odymi warzywami - ziemniakami, kalafiorem, kalarep± ...
