zioła: bazylia, oregano, czubrica (lub inne ulubione)
pieprz, chilli (w wersji bardziej pikantnej)
sól lub Vegeta
pikantny ketchup
kawałek żółtego sera
oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obrać pokroić w piórka, a następnie podsmażyć na rozgrzanej oliwie. Pieczarki obrać, pokroić na plasterki i również podsmażyć. Przyprawić vegetą. Piersi z kurczaka pokroić na drobne kawałki, obtoczyć w „przyprawie do kruczka” (ewentualnie lekko posolić) i smażyć na oliwie. Ugotować ryż na sypko. Paprykę pokroić na małe kawałeczki, brokuły podzielić na różyczki i ugotować na parze, bądź w lekko osolonej wodzie. Groszek zalać na chwilę wrzątkiem, a następnie odcedzić. 2. Ryż wymieszać z ok. 1 łyżeczką kurkumy, tak by nabrał pięknego, żółtego koloru. Dodać kukurydzę, groszek, paprykę, pieczarki, cebulę, brokuły mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko przyprawić do smaku solą, pieprzem i vegetą. Dodać zioła – bazylię, oregano, czubricę, bądź inne ulubione. W przypadku gdy danie ma być bardziej pikantne – dodać odrobinę chilli. Wszystkie składniki wymieszać z ketchupem, przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać tartym serem i wstawić do piekarnika na ok. 20 min. 3. Przepis można nieco zmodyfikować w zależności od upodobań – dodać inne warzywa.
Jeżeli chcemy sobie nieco skrócić przygotowanie, można użyć mieszanki „risotto na patelnię” (ryż, zielony groszek, kukurydza, papryka), która należy połączyć z wszystkimi składnikami według przepisu.
Smacznego!!!
