1. Wszystkie warzywa kroimy w kostkę. Następnie ziemniaki, jabłka, marchewki, cebulę, pikle, pieprz i śledzie łączymy razem. Mieszamy śmietankę z sokiem z cytryny, solą i cukrem. Buraki dodajemy dopiero na samym końcu, w innym przypadku sałatka zrobi się za bardzo różowa. Wszystko razem mieszamy i podajemy w misce. 2. Inna wersja: nie dodajemy śledzi, wtedy będzie to sałatka z czerwonych buraków.
