Przygotowanie: ok 1 godz. Pieczenie: 40 - 50 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg polędwicy wołowej
30 dag sera pleśniowego
4 łyżki posiekanych orzechów
2 ząbki czosnku
świeżo mielony pieprz
oliwa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Polędwicę umyć pod zimną woda. Czosnek rozgnieść, rozetzreć z łyżką oliwy i posmarować nim mięso. Oprószyć pieprzem. Polędwićę ułożyć na blasze (natłuszczonej) i piec 10 min. w temperaturze 220 st. 2. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 st. i piec jeszcze ok. 20 min. Na 5 min przed końcem pieczenia na wierzchu polędwicy ułożyć plasterki sera pleśniowego i posypać je orzechami. 3. Upieczone mięso zostawić w wyłączonym piekarniku na 10 - 15 min. Pokroić w plastry.
