Pizza
Przygotowanie: 2godz.
Pieczenie: 45 min.
SKLADNIKI:
Składniki - Woda letnia Ą l
- Drożdże 5dag
- Sól 2 łyżeczki
- Cukier 1 łyżeczka
- Jajo 1szt
- Olej 1łyżka
- Mąka 50dag
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do wody dodać drożdże, jajko, sól, cukier, dokładnie wymieszać, stopniowo dosypywać mąkę, jednocześnie wyrabiać ciasto, po uzyskaniu dobrej konsystencji, dodać 1 łyżkę oleju i ponownie zamiesić. Nakryć, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto podzielić na dwie porcje, rozwałkować na stolnicy, formować pizzę. Blaszkę wysmarować niewielką ilością oleju i ułożyć ciasto, nałożyć sos włoski, przyprawić pieprzem, solą i oregano, wycisnąć 2 lub 3 ząbki czosnku, rozsmarować, na to składniki według uznania np. szynka, boczek, kiełbasa, pieczarki, świeża papryka pomidory, kukurydza ............... i posypać żółtym serem, startym na grubym tarku. Rozgrzać piekarnik do temp. 220-250 st. C, włożyć pizzę i piec ok. 12-15min. Po upieczeniu posypać przetartym w palcach oregano.
|
