Przygotowanie: ok. 0,5 godz. Gotowanie: 1 - 1,5 godz Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 włoszczyzna
1 kg ziemniaków
2 listki laurowe
6-8 ziarenek ziela angielskiego
2 łyżki masła
0,25 - 0,5 l mleka
1 bułka paryska (wrocławska)
tłuszcz do smażeia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyć i obrać włoszczyznę, po czym pokroić na kawałki tak, żeby szybko się ugotowały. Włożyć do garnka, zalać wodą, dodać listki i ziele angielskie, a po zagotowaniu 1 łyżkę masła. 2. Pokroić bułkę w kostkę, usmażyć na tłuszczu grzanki lub podpiec w piekarniku. 3. Umyć i obrać ziemniaki, pokroić w mniejsze kawałki. Kiedy jarzyny są już miękkie, dodać ziemniaki i gotować, aż będą bardzo miękkie (z reguły około 15 minut). 4. Kiedy jarzyny są już ugotowane, wyjąć listki i ziele angielskie, resztę przetrzeć przez sito lub zmiksować dokładnie. Dodać drugą łyżkę masła i mleko, zagotować. Grzanki podawać oddzielnie.
