500 g m±ki + 2 łyżeczki proszku do pieczenia + szczypta soli
300 g masła
300 g cukru
1 jajko + 2 żółtka
1,5 kg jabłek
200 g orzechów włoskich
budyń waniliowy, cynamon
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z m±ki, proszku, soli, masła, jajek, żółtek i 200 g cukru zagnie¶ć kruche ciasto, zawin±ć w folię i włożyć na 1/2 godz do lodówki. 2. Jabłka obrać i pokroić na niezbyt duże kawałki. W garnku rozpu¶cić 100 g cukru, gdy nabierze koloru miodu wrzucić potłuczone orzechy włoskie, zamieszać chcwilę i dorzucić jabłka. Przesmażyć, wspyać cynamon i budyń waniliowy jeszcze chwilę smażyć, wystudzić. 3. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylepić 2/3 ciasta. Posypać tart± bułk± lub mielonymi orzechami, wyłożyć przestudzone jabłka, przykryć reszt± ciasta (rozwałkować lub ułożyć krateczkę). Piec ok. 1 godz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. 4. Jesczze ciepłe polukrować - 100 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny oraz 1 łyżka wody lub alkoholu, wymieszać i posmarować ciepłe ciasto.
