Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: 45 minut Smażenie: 5 minut Duszenie: 40 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
3 średnie marchewki
2 średnie pietruszki
pół dużego selera
2 cebule
koncentrat pomidorowy
sół,pieprz do smaku
3 liście laurowe
6,7 ziarenek ziela angielskiego
cukier
olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewkę,pietruszkę.seler pokroić w słupki,cebulę w piórka.Warzywa podsmażyć na oleju.Dodać koncentrat,przyprawy.Podlać wodą i dusić do miękkości ok.40 minut.Sos może być podawany na gorąco jak również na zimno z poprzednio usmażonymi rybami najlepsze jest z koreczkami z dorsza .Układa się wtedy w salaterce sos na przemian z rybą,chłodzi się w lodówce i podaje na drugi dzień.
