1. Ogórki umyć, obrać i pokroić na plasterki, a następnie plasterki przeciąć na pół. Koperek, zieloną pietruszkę i dymkę umyć i drobno posiekać. 2. Przygotować sos.
Rozetrzeć sól, pieprz i cukier z octem.
Dodać oliwę i drobno posiekaną cebulkę. Wymieszać. 3. Do miski włożyć ogórki, zalać połową sosu i wstawić na 2 godziny do lodówki. 4. Przed podaniem ułożyć na talerzu liście zielonej sałaty, na nich ogórki, posiekaną pietruszkę z koperkiem, polać resztą sosu i przybrać listkami mięty.
