Duszenie: 2 - 2,5 godziny Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2-3 udżce z indyka (1,5-2 kg)
20 dkg pieczarek (średniej wielkości)
2 duże, pokrojone w krążki cebule
sos Chili słodko-pikantny
sól, majeranek, oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Indyka kroimy w średniej wielkości cześci, myjemy 2. solimy, posypujemy majerankiem. 3. Do naczynia wlewamy ok.5-6 łyżek oliwy oraz odrobine wody przegotowanej. Na dno wkładamy pokrojona cebule oraz pieczarki w całości. 4. Na tak przygotowane warzywa kładziemy kawałki indyka i wszystko polewany sosem Chili. Naczynie zamykamy i wstawiamy do nagrzanego do temperatury 180 stopni piekarnika 5. Wszytko dusimy pod przykryciem (w zależności od ilości mieśa) od 2-2,5 godziny przewracając mięso dwa razy.
