1. Ryż ugotować na sypko. Cebule obrać, wypłukać, ściąć czubki i delikatnie wydrążyć środki, uważając, by nie uszkodzić zewnętrznych powłok. 2. Miąższ cebuli posiekać, zeszklić z obranym i pokrojonym w kostkę kabaczkiem. Wymieszać z mięsem i ryżem. Dodać jajko, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. 3. Napełnić cebulę farszem. W dużym płaskim rondlu rozgrzać oliwę, wsypać cukieri , mieszjąc, smażyć, aż nabierze brązowej barwy. Wlać bulion, wymieszać. 4. Ułożyć w sosie faszerowane cebule, przykryć i dusić na małym ogniu około 35 minut. 5. Gotowe przełożyć na ogrzany półmisek. Sos zagęścić mąką wymieszaną z odrobiną wody, zagotować, doprawić do smaku sokiem z cytryny, sosem sojowym, solą i pieprzem, polać cebule. Podawać z pieczywem.
