Przygotowanie: 1 godzinę Oczekiwanie: 24 godziny Pieczenie: 30 minut Duszenie: 3 godziny Trudność: trudny
SKLADNIKI:
Składniki
2kg mięsa wołowego
2 cebule
1 kg ziemniaków
4 papryki czerwone
przecier ogórkowy
przecier pomidorowy
oliwa
2 jaja
4 łyzki mąki
sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka, chili
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, oczyścić, pokroić w większe kostki, dodać przyprawy. Zalać oliwą i wstawić do lodówki na 24 godziny. 2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować. 3. Cebulę pokroić zrumienić na oliwie, dodać mięso z marynatą, podsmażyć. 4. Podlać wodą , dusić do miękkości. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd, pokroić w kostkę, dodać do mięsa. 5. Podsmażyć przecier pomidorowy podlać lekko wodą , połączyć z mięsem. 6. Dodać ugotowane ziemniaki, zalać wodą. Gotować. 7. Dodać przecier ogórkowy, doprowadzić do wrzenia. 8. Jajka rozetrzeć z mąką podlać troszkę wodą (ma być płynne ale gęste). Kłaść widelcem nie duże kluski na wrzącą potrawkę. Zagotować. 9. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać w miseczkach z bagietką. Smacznego.
