1. Wymieszać w misce mąke z suszonymi drożdżami i solą. Dodać olej i niepełną szklankę ciepłej wody. Składniki wyrobić i dobrze zagnieść. Gdy ciasto przestanie kleić się do rąk, przykryć je ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut. 2. Zrobić farsz: osączone pomidory i ser pokrić w kostkę. Dodać zioła, przyprawić solą i pieprzem. 3. Ciasto zagnieść ponownie na posypanej mąką stolnicy. Podzielić na porcje, każdą rozwałkować na placuszek o średnicy ok.10 cm. Na placuszkach nakładać nadzienie. Zlepic jak pierogi. Odłożyć na 15 minut do wyrośnięcia. 4. W duzym rondlu lub frytkownicy mocno rozgrzać tłuszcz. Porcjami wkładać pierogi, smażyć na złoty kolor. Ostrożnie wyjąć, osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Smacznego !!
