Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: 1/2 h Smażenie: 1/2h Trudność: b.łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
1 kg ziemniaków
40 dag żółtego sera- miękki i ostry w smaku, np. kortowski
2 całe jajka
dwie cebule
2-3 łyżki mąki
olej do smażenia,sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać i potrzeć na tarce o średnich "oczkach". 2. Na tej samej tarce zetrzeć ser i połączyć ze ztartymi wcześniej ziemniakami. 3. Obrać i pokroić cebulę w drobną kostkę. Uwaga! Nie trzeć cebuli- ztarta cebula robi się gorzka- a to może zepsuć smak potrawy. Poszatkowaną cebulę dodać do ziemniaków z serem. 4. Dodać dwa całe jajka i mąkę; nastepnie wszystko razem wymieszać. Soli i pieprzu dodać do smaku. Wymieszać.
Porcję wielkości dużej stołowej łyżki kłaść na rozgrzany olej. Piec do uzyskania zlotego koloru.
