Przygotowanie: 1h Oczekiwanie: 3 h Trudność: Bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
2 kubki mleka (pół litra)
1 laska wanilii przekrojona wzdłuż
4 żółtka
pół kubka cukru pudru
2 łyżki mąki
duża paczka biszkoptów
80 ml rumu
30 g utartej czekolady
migdały w płatkach
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dno głębokiego rondla posmaruj bezzapachowym olejem lub stopionym masłem. Wlej do niego mleko, dodaj wanilię i powoli podgrzewaj, aż przy ściankach rondla pojawią się pęcherzyki. 2. W misce utrzyj żółtka, cukier i mąkę na blady, gęsty krem. Z garnka wyrzuć wanilię i ubijając, wlej bardzo powoli gorące mleko do żółtek. 3. Przełóż krem do czystego rondla i mieszaj na średnim ogniu, aż się zagotuje i zgęstnieje. Dno naczynia, w którym chcesz podać deser, wyłóż biszkoptami (jedna warstwa) i posmaruj je rumem rozcieńczonym łyżką wody. 4. Posmaruj biszkopty kremem i znów ułóż warstwę biszkoptów, rumu i kremu. Chłodź w lodówce przez 3 godziny. Przed podaniem posyp czekoladą i migdałami.
