Oczekiwanie: 30 minut Pieczenie: 30 minut Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
szklanka mąki
5 łyżek masła
2 łyżki wody
20 dag chudego wędzonego boczku
szklanka żółtego startego sera
2/3 szklanki kremówki
3-4 jaja
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotować ciasto: nożem posiekać masło z połową łyżeczki soli i mąką, dolewając wodę w miare potrzeby. Zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć ją w folię i włożyć do lodówki na pół godziny. 2. Przygotować nadzienie: boczek pokroić w drobną kostkę, wymieszać z jajami (surowymi), startym serem, kremówką, posiekaną pietruszką, solą i pieprzem. 3. Wysmarować masłem okrągłą formę. Ochłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim dno formy. Podpiekać przez kwadrans w gorącym piekarniku. Nadzienie wyłożyć na placek i zapiekać w temperaturze 200 stopni C przez 30 minut.
