Wstążki z kurczakiem w sosie pomidorowo-śmietanowym
Przygotowanie: 10 min. Duszenie: 15min Gotowanie: 20 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
20 dkg masła
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
1 cebula
0,5 kg piersi z kurczaka
0,5 kg pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
śmietana kremówka- 200 ml
płatki migdałów
bazylia, sól. pieprz,
starty parmezan
0,5 kg makaronu- wstązka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. cebulę pokroić, zeszklić na oliwie, dodać wyciśnięty czosnek, chwilę podsmażać
pomidory pokroić w kostkę dodać do cebuli i czosnku, dusić 10 min po czym dodać koncentrat pomidorowy i dusić kolejne 5 min od czasu do czasu mieszając, doprawić do smaku 2. na maśle zrumienić platki migdałów, dodać kurczaka-podsmazyć 3. do nieduzego rondelka wlać śmietanę i gotować na malym ogniu ok. 10 min ( powinna zmniejszyć się jej objętość ), następnie wlać śmietanę do kurczaka i chwilę dusić, doprawić do smaku 4. Ugotować makaron w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy 5. rozkladać na talerze w kolejnosci: makaron, sos pomidorowy, sos śmietanowy z kurczakiem, posypać posiekaną bazylią i parmezanem
