Przygotowanie: 1 godz. Oczekiwanie: 1,5 godz. Smażenie: 20 min. Gotowanie: 10 min. Kaloryczność: 175 kcal/porcja Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
1 kg panierowanych kostek lub paluszków z ryby morskiej
1 kg cebuli, szklanka oleju ,3 łyżki octu winnego
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
2 listki liścia laurowego ,4,5 ziarenek ziela angielskiego
kilka plasterków cytryny,natka pietruszki
1,2 łyżeczki cukru,sól,pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę usmażyć na połowie oleju.Cebulę obrać,pokroić na pół okrążki i ugotować z zielem angielskim i liściem laurowym w szklance wody i pozostałym oleju.Gdy cebula bedzie miękka ,dodać koncentrat pomidorowy ,ocet,cukier,doprawić do smaku ,jeszcze raz zagotować ciągle mieszając .Usmażoną rybę ułożyć na półmisku .Obłożyć sosem ,przybrać natką pietruszki i cytryny .odstawić do ostygnięcia.Podawać na zimno z pieczywem.
