Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 1 godz. Gotowanie: 25min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
3 dkg. swiezych drożdzy
3 szkl. mąki
czubata łyżka cukru
szklanka mleka
2 jaja
3 łyzki stopionego masła
sól do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z drożdzy , pół łyżeczki cukru , maki i 2 łyzek mleka zrobic rozczyn. Jaja utrzec z cukrem , wymieszać z mąką i rozczynem. Wlac masło ,troszkę mleka , sól, wyrobić.Odstawić w ciepłe miejsce. 2. Gdy ciasto dwukrotnie zwiekszy objetość , rozwałkowac na stolnicy na grubosc 2 cm . Kieliszkiem lub niewielka szklaneczką wykrawać krążki .Zostawić je w cieple, by wyrosły. 3. W szerokim rondlu zagrzać wodę , polozyć metalowe sito lub ściereczkę .Układać partiami kluski tak ,by się nie stykały.Przykryc miską i gotować po ok .5 min. 4. Tego rodzajy bułeczki świetnie ,,piją ,, sos i dlatego nadaja sie do wszystkich dań mięsnych , zamiast ziemniakow , ryżu czy kasz .
