1. Kurczaka podzielić na mniejsze części, ugotować w rosole z liściem laurowym i zielem angielskim. Ostudzić, obrać. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na maśle. Bułkę pokroić, namoczyć w 0,5 szkl. wywaru z kurczaka. Następnie dwukrotnie zmielić kurczaka, bułkę i cebulę. Dodać jajka, doprawić Ziarenkami Smaku, pieprzem i gałką. Przełożyć do wysmarowanej i wysypanej tartą bułką formy. Piec 50 minut w temp. 180°C. Ostudzić.
Ciasto: Mąkę posiekać z masłem i solą, dodać żółtka, zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 1 godz. Po wyjęciu z lodówki ciasto zagnieść i rozwałkować na prostokąt. Zawinąć pasztet, posmarować jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180°C przez 20 minut.
Smacznego
