1. Obrane, opłukane i przekrojone na ćwiartki ziemniaki wymieszać w przyprawach i przeciśniętym czosnku. 2. Naczynie żaroodporne wyłożyć plasterkami boczku, zostawić kilka do okrycia wierzchu.
Na boczek wyłożyć przyprawione ziemniaki, przykryć reszta bocku i na wierzch ułożyć wiórki z margaryny. Przykryć naczynie i wstawić do piekarnika na ok 1-1,5 godziny. Po tym czasie odkryć pokrywkę i zapiekać jeszcze ok 15 minut. 3. Ser biały rozgnieść widelcem, wymieszać ze śmietaną i kefirem. Posolić, popieprzyć, ew. można dodać czosnek (granulowany lub wyciśnięty).
Sos podawać w osobnych salaterkach.
