sol, pieprz, 1 moga z kurczaka, 5 lisci laurowych,2 lyzeczki ziela ang
2 duze ziemniaki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do duzego glebokiego garczka wkladamy kosc wolowa,noge z kurczaka, marchewki, seler, pietruszke, pore,liscie laurowe, czarny pieprz w calosci, okolo 1 lyzeczki soli,ziele angielskie calosc zalewamy woda i gotujemy ok 1 godziny 2. Po godzinie z wywaru wyciagamy warzywa kroimy w kostke i odstawiamy na talerzyk 3. Na patelni podsmarzamy wolowine na brazowo ok 10 min na koniec dodajemy pokrojona w kostke czerwona papryke i papryczki chilli i podsmazamy nastepne 10 min.Podsmarzone mieso z paprykami dodajemy do wywaru, dodajemy takze czosnek obrany ze skorki i otarty majeranek, pomidory w puszce oraz pokrojone w kostke ziemniaki.Gotujemy ok 20 min 4. ok 0.5 kubka maki wroclawskiej miksujemy z 1 jajkiem i powoli wlewamy do wywaru tak zeby powstaly kluski gotujemy ok 5 min 5. Na rozgrzana patelnie kladziemy make i podsmarzamy na rozowo miksujemy z 0.5 szklanki zimnej wody i taka zasmarzke wlewamy do wywaru gotujemy ok 5 min i zupka gotowa mozna podawac ze swierzym pieczywem, wspaniala na ziemowe dni!!!
