1. Wszystkie papryki pokroić w prążki i smażyć na głębokim oleju (najlepiej oliwa z oliwek)jednoczesnie przyprawiając (pieprz, sól itp.). 2. Bakłażan osobno usmażyć na oleju, odsączyć i dodać do wcześniej usmażonej papryki. 3. Wcześniej przygotowany omlet pokroić w niedługie paski.Ananas odsączyć i pokroić.Wszystkie te składniki wymieszać i lekko razem poddusić i ewentulanie doprawic do smaku.Całość wyłożyć na ugotowany makaron. SMACZNEGO
