1. Przygotowujemy zalewę: olej, cukier, ocet, wodę i sól zagotowujemy. Buraki gotujemy i trzemy na tarce na dużych oczkach. Paprykę i cebulę drobno kroimy (może być kostka), wrzucamy do zalewy i gotujemy 7 min. Dorzucamy buraki i gotujemy kolejne 10 min., a następnie wekujemy w słoiczkach.
