1. Kalafior sam w sobie ma wspaniały, specyficzny smak, można go jednak jeszcze dodatkowo wzmacniać lub nieco zmieniać - wg własnego upodobania. Proponuję spróbować sałatki o niezwykłym kolorycie i wyraźnym smaku , doskonałej do dań mięsnych jak też jako danie główne dla zagorzałych jaroszy. 2. Kalafior umyć i poodcinać z niego same różyczki
Różyczki ugotować w lekko osolonej wodzie ale tak , aby były jeszcze nieco twardawe (nie rozgotować ich !)
Ugotowany kalafior wyjąć z wody i skropić sokiem ze świeżej cytryny 3. Pomidory umyć i pokroić na niewielki ćwiartki 4. Jajka ugotować na twardo, wystudzić i pokroić na ćwiartki 5. Cebulę obrać, podzielić na pół i pokroić w cienkie półksiężyce 6. Wszystkie te składniki włożyć do miski, dodać oliwki , lekko posolić, popieprzyć i delikatnie całość wymieszać 7. Wymieszaną sałatkę ułożyć na półmisku, przykryć delikatną warstwą majonezu i posypać po wierzchu poszatkowanym koperkiem 8. UWAGA!
Sałatka z kalafiora jest bardzo syta i pieści nasze podniebienie całą gama wyrazistych nut smakowych. Jest doskonała i smakuje wyśmienicie zwłaszcza wszystkim smakoszom kalafiora. Dodatkowo pięknie wygląda i pachnie. Zasługuje na centralne miejsce na stole.
Gorąco polecam.
