1. Buraki myjemy, obieramy i ¶cieramy na tarce o du¿ych oczkach (najwygodniejszy bêdzie malakser). 2. Migda³y sparzamy, obieramy i kroimy w p³atki (chyba, ¿e u¿yjemy p³atków gotowych). 3. Do rondla przek³adamy buraczki, wlewamy miód i sok z cytryny, wsypujemy cukier. Gotujemy na ma³ym ogniu, mieszaj±c od czasu do czasu, by nie przypali³o nam siê. 4. Po 20 minutach dodajemy migda³y, skórkê z cytryny oraz imbir. Gotujemy dalej. 5. Gor±c± konfiturê przek³adamy do s³oiczów i przechowujemy w ciemnym, ch³odnym miejscu. 6. Zamiast miodu mo¿emy dodaæ dodatkow± szklankê cukru, wtedy dolewamy do rondla szklankê wody. 7. Konfitura ta jest bardzo dobrym dodatkiem do nale¶ników, ciast itp...
