Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: ok. 2 godziny Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1/2 kg fileta z indyka
1/2 litra bulionu drobiowego
2 marchwie
2 czerwone papryki
10 dkg zielonego groszku
żelatyna
2 łyżki soku z cytryny
sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso ugotować w bulionie, 15 min. przed końcem gotowania włożyć marchew i paprykę i pogotować. 2. Mięso i warzywa wyjąć z bulionu - pokroić to w słupki. W tym czasie w wywarze rozpuścić żelatynę - doprawić do smaku solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. 3. Układać w formie warstwami mięso na przemian z warzywami, ale każdą warstwę polewać bulionem z żelatyną. Chłodzić w lodówce ok. 2 godziny. Wyjąc z formy i podawać z dowolnymi sosami.
