1. umyty bakłażan pokroić w grube plastry, oprószyć solą i odstawić na 30 min.Opłukać, osuszyć i podsmażyć na połowie oliwy.Osączyć. Pomidory opłukać lub wyjąć z puszki i pokroić w niezbyt grube plastry. 2. cebulę obrać i posiekać, podsmażyć na reszcie oliwy.Dodać mięso, chwilę razem smażyć. Wymieszać z bułką tartą, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatałową i oregano. W żaroodpornej formie układać warstwami plastry bakłażana, mięso, plastry pomidora, każdą warstwę posypując serem. 3. Sos beszamelowy przygotować w/g przepisu na opakowaniu. Zalać nim zapiekankę i zapiekać 40 min. w temp 180 stopni
