1. Miąższ z dyni kroimy w dużą kostkę. Cebule i imbir - siekamy. 2. garnku rozgrzewamy olej i na nim dusimy cebulę, dynię i imbir. Wlewamy bulion i gotujemy jakieś 10 minut. Zupę miksujemy, wlewamy sok pomarańczowy i chwilkę gotujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru 3. Pomarańczę obieramy i obieramy ze skórek.Cebule kroimy w krążki. Na patelni roztapiamy masło i dusimy przygotowane cząstki pomarańczy i cebulek ok 1 min. 4. Zupę wlewamy do talerzy. Do każdej porcji dodajemy cebulkę i cząstki pomarańczy, posypujemy grubo zmielonym kolorowym pieprzem
