Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".
prezenty swiateczne



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej częć:



Zupa z kurczaka i kukurydzy

Przygotowanie: 120 minut
Gotowanie: 90 minut
Trudność: łatwy




SKLADNIKI:
    Składniki na 6 porcji
  • 7 szklanek wody
  • 900 g piersi z kurczaka
  • 6 całych ziaren pieprzu
  • niecałe 2 łyżeczki soli
  • 1 lub 2 gałązki świeżej pietruszki
  • 1 duża cebula
  • 1 kawałek świeżego korzenia imbiru
  • 8 zielonych cebul
  • 450 g pasty kukurydzianej
  • 2 łyżeczki bulionu z kurczaka w granulkach
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1/2 łyżeczki startego świeżego korzenia imbiru
  • mniej niż 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu
  • 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 2 białka z jaj
  • 2 plastry (po około 30g kazdy) gotowanej szynki



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wymieszać 6 szklanek wody, kawałki kurczaka, całe ziarna pieprzu, 1 łyżkę soli i pieprzu w 5-litrowym garnku. Pokroić połówkę cebuli na cienkie plasterki. Obrać kawałek korzenia imbiru i pokroić go równiez na cienkie plasterki. Cebulę i imbir dodać do wody z kurczakiem/ Przykryć garnek i zagotować na średnim ogniu. Później zmniejszyć ognieć i gotować delikatnie przez 1,5 godziny na wolnym ogniu. Następnie zdjąć tłuszcz i szumowine z wywaru. Odcedzić i wlać z powrotem do garnka. Posiekać gotowane mięso w kawałeczki.
2. Drobno posiekać 4 zielone cebulki, dodać posiekane cebulki, kukurydzę, bulion, olej sezamowy, starty imbir, pieprz i pozostałą 1/2 łyżeczki soli do wywaru. Gotować na średnim ogniu do wrzenia.
3. Połączyć mąkę kukurydzianą i 1/2 szklanki pozostałej wody. Wymieszać to z wywarem. Gotować i mieszać aż zupa zgęstnieje.
4. Delikatnie ubić jajka i pozostałą 1/4 szklanki wody wlewać cienkim strumyczkiem ciągle mieszając. Pokroić szynkę na cienkie paseczki, dodać razem z kawałkami kurczaka do wywaru.
5. Wlac zupę do miseczek. Pozostałą cebulkę pociąc na drobne paseczki i ozdobić zupę. Smacznego :)
- REKLAMA: Podawać na tacach i zestawach do dipów Comfortable.pl



© Mniamusnie.com - 2006