1. karkówkę pokroić i stłuc 2. przygotować marynatę z octu , oliwy , estragomu i zgniecionego czosnku 3. mięso umiescić w marynacie i włozyć do lodówki na około 1 godzinę 4. karkówkę położyć na grila , posoliś oraz popieprzyć , grilować i zachwycać się aromatem do konsumpcji polecam szklaneczkę piwa
