Kurczak w sosie sliwkowym
Przygotowanie: 15 minut
Oczekiwanie: 30 minut
Smażenie: 5 minut
Duszenie: 20 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 piersi kurczaka
- Marynata:2 łyżki musztardy, łyżeczka miodu, 3 łyżki sosu sojowego.
- 40 dak śliwek,
- 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem,
- 2 cm imbiru, 2 łyżki sosu sojowego, łyżka octu winnego,
- łyżeczka ostrego sosu chilli,
- pół szkalnki wody,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kurczaka pokroic na kawałki.Przygotować marynatą:sos sojowy, mustarde, miód wymieszać, dodać kurczaka, wymieszać. odstawić na 30 minut.
2. Kurczaka wyjąć z marynaty, usmażyć. Zdjąć z patelni. Podsmażyć wypestkowane śliwki, dodać imbir, sos sojowy, ocet winny, wodę, sos chilli. Dusić kilka minut.
3. Dodać do śliwek kurczaka, posiekaną dymkę.
4. Mąkę ziemniaczanę rozpuścić w ćwierć szklanki zimnej wody. Dodać do gotującego sie sosu śliwkowego. Wymieszać, zagotować.
5. Podawać z ryżem.
|
