1. Schab umyć, obsmażyć na oleju na rumiano ze wszystkich stron. Posolić, popieprzyć, natrzeć czosniekm. Upiec w piekarniku prawie na miękko, przestudzić. 2. Z płatków migdałowych, miodu, wina zrobić polewę do posmarowania schabu. 3. Pokryć schab z wierzchu i po bokach. Wstawić do piekarnika jeszcze na ok. 15min. aż się zarumieni. 4. Podawać na ciepło z pieczonymi ziemniakami.
