1. Ziemniaki obrać, umyć i utrzeć na drobnej tarce. Odcisnąć sok. 2. Mleko zagotować i wrzącym mlekiem zaparzyć utarte ziemniaki. 3. Dodać rozpuszczone gorące masło, podsmażoną cebulę, pieprz, sól i dokładnie wymieszać. 4. Masę wyłożyć na natłuszczoną, głębszą formę i piec w nagrzanym piekarniku ok. 1h. 5. Po upieczeniu pokroić na kawałki i podawać z sosem pieczarkowym lub kwaśną śmietaną.
