1. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. 2. Pozostałe warzywa oczyścić i umyć. Cukinię pokroić w plasterki, bakłażana w kostkę, paprykę w paski. 3. Osączyć fasolę. 4. Na rozgrzanym w gharnku oleju podsmażyć mieso. Przyprawić solą i pieprzem. 5. Do podsmażonego mięsa dodać wszystkie warzywa, podlać winem i rosołem, dodać pomidory wraz z zalewą i fasolę. 6. Doprawić łyżeczką ziół prowansalskich i chili. 7. Gotować na małym ogniu 30min. Potrawa powinna być dość pikantna. Podawać w glinianych miseczkach.
