Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 10 min. Gotowanie: 5 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
mak - 1 szklanka
mleko do maku - 2/3 szklanki
cukier - 1 łyżka
miód - 1 łyżka
rodzynki, skórka pomarańczowa
śmietanka w proszku, np.
mleko do śmietanki - wg przepisu na opakowaniu (200 ml)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. mleko do śmietanki wstawić do lodówki do schłodzenia 2. rodzynki zalać gorącą wodą, po namoczeniu odrzucić ogonki i zanieczyszczenia, skórkę pomarańczową pokroić w drobną kostkę zostawiając kilka paseczków do dekoracji; 3. mak zmielić na sucho małymi porcjami w elektrycznym młynku do kawy; 4. 2/3 szklanki mleka zagotować z cukrem, do gotującego się mleka wsypać zmielony mak, podgrzewać nadal ciągle mieszając aż masa zgęstnieje, dodać miód, wymieszać i odstawić do przestudzenia; 5. przygotować bitą śmietankę wg przepisu (można ubić prawdziwą śmietanę - krem będzie bardziej gęsty i treściwy) i odłożyć 4 łyżki do dekoracji; 6. do pozostałej śmietanki dodać ostudzoną masę makową i jeszcze chwilę miksować;następnie dodać bakalie, delikatnie wymieszać i nałożyć do pucharków; 7. porcje udekorować kładąc na każdej łyżkę śmietanki i kilka pasków skórki ponarańczowej, wstawić do lodówki w celu schłodzenia
