Przygotowanie: 10+10 min. Gotowanie: 1 godz. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kurczak
3 marchewki
2 pietruszki
1 nieduży seler
1 por
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
papryka mielona ostra
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
majeranek
natka pietruszki drobno posiekana
bagietka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do dużego garnka włożyć kurczaka, zalać wodą, posolić. Jarzyny umyć, obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, pora drobno pokroić, wrzucić do garnka z kurczakiem.
Gotować ok.1 godziny. 2. Miękkiego kurczaka pokroić, wrzucić do wywaru, doprawić do smaku papryką mieloną, solą i pieprzem. 3. Roztopić masło na patelni, wrzucić mąkę, przyrumienić. Tak przygotowaną zasmażkę przełożyć do garnka.
Posypać posiekaną natką pietruszki i majerankiem.
Podawać ze świeżą bagietką.
