wędzonego, 10 dag sera żółtego, 4 łyżki kwaśnej gęstej śmietany,
pęczek pietruszki, sól pieprz do smaku.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki pokroić na frytki. Boczek przyrumienić na patelni, wyjąć plastry boczku na bok a na tłuszczu usmażyć frytki, w razie małej ilości tłuszczu dodać 2- łyżki oleju. do usmażonych frytek dodajemy groszek zielony, i ponownie boczek. Jaja wybić do garneczka dodać śmietanę, pietruszkę poszatkowaną, ser starty na tarce na dużych oczkach, posolić i popieprzyć, roztrzepać i zalać tym frytki z boczkiem i groszkiem. Przykryć, piec na bardzo małym ogniu ok. 5 minut każdą ze stron. 2. Po usmażeniu wyłożyć na talerz, pokroić na 4 części.
