Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 15 min. Smażenie: 20 min. Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
100 g mąki
5 żółtek
1 łyżka spirytusu
szczypta soli
pieprz kajeński, papryka słodka
olej do głębokiego smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać żółtka, spirytus i sól. 2. Wyrobić twarde ciasto, pobić wałkiem i odstawić pod przykryciem na 15 min. 3. Wałkować bardzo cienkie płaty ciasta, pokroić w szerokie wstążki. 4. Smażyć natychmiast na rozgrzanym tłuszczu.Osączyć, przełożyć na talerz. 5. Posypać słodką papryką obficie i delikatnie pieprzem kajeńskim. 6. Podawać z dipami.
