|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
SOWY A`LA SCHABOWY
Przygotowanie: 5 min.
Smażenie: 10 min.
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 6 dużych Kani
- 2 jajka
- Mąka
- Bułka tarta
- Vegeta
- Pieprz
- Olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kanie lub Sowy – bo taka nazwą posługują się Górale z Beskid - to jedne z najsmaczniejszych grzybów jakie znam. Sprawdzają się zarówno jako podkład pod jajecznicę , smakują uduszone z cebulką ale najsmaczniejsze są a`1a schabowe. Po prostu palce lizać!
2. Grzyby opłukać pod zimna wodą, odciąć nóżki i osuszyć
Następnie oprószyć je lekko Vegetą i pieprzem
3. Przygotować klasyczną panierkę: najpierw talerz z mąką, potem z roztrzepanymi jajkami a na końcu z bułką tartą
Grzyby panierujemy wg powyższej kolejności
4. Smażymy (obracając co jakiś czas) w oleju na niewielkim ogniu ok. 10 min.
5. UWAGA!
Sowy a`la schabowy to przysmak późnego lata i wczesnej jesieni – te pory roku kojarzą mi się ze smakiem właśnie tych niezwykłych grzybów. Serwując je swoim gościom zawsze rozbudzam ich ciekawość i w końcu zachwyt wyjątkowym smakiem tak przyrządzonych grzybów.
Gorąco polecam.
|
|
|
