Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 3-4 godz Gotowanie: 5 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety ze śledzi matiesów
1 szklanka wody mineralnej
4 jajka ugotowane na twardo
3 ogórki konserwowe
4 małe kwaskowe jabłka (ok. 0,5 kg)
2 łyżki soku z cytryny
Na sos:
100 g majonezu sałatkowego
odrobina zalewy z ogórków
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
4 gałązki koperku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety z matiesów zalać wodą mineralną i moczyć przez 3-4 godz.
Jajka ugotować na twardo, poczekać, aż wystygną.
Obrać, żółtko wyjąć łyżeczką, posiekać, włożyć do miski i odstawić, białko pokroić w kostkę. 2. Wymoczone matiesy osuszyć, pokroić w paski.
Ogórki konserwowe pokroić w kostkę.
Jabłka umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. 3. Przygotować sos:
majonez wymieszać z odrobiną zalewy z ogórków i przyprawić solą i pieprzem, a potem połączyć ze składnikami sałatki.
Sałatkę posypać siekanym żółtkiem i udekorować gałązkami koperku.
