Przygotowanie: 4 godziny Duszenie: 3 godziny Trudno¶æ: ¶rednia
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 6 porcji
3 kg wo³owiny
0,5 kg ziemniaków
1 rzepa
0,5 kg marchewki
pó³ g³ówki kapusty (ok. 1 kg)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wo³owinê posoliæ i wstawiæ do ¿aroodpornego naczynia, wlaæ 3 szklanki wody. (dusiæ oko³o 2 h). Doprawiæ do smaku pieprzem. 2. Po 2 h wrzuciæ po³ówki ziemniaków, rzepê pokrojon± w kostkê, polówki marchewek i kapustê pokrojon± na æwiartki. Dusiæ ok. 45 minut a¿ warzywa zmiêkn±. 3. Miêso wyj±æ na talerz, pokroiæ w plastry i ob³o¿yæ warzywami. 4. Podawaæ z ziemniakami lub ry¿em.
