1. Wymieszać składniki marynaty, polać nią rybę. Wstawić pod przykryciem do lodówki na 2 do 6 godzin. 2. Steki wyjąć w marynaty i piec na ruszcie przez 10 minuty z jednej strony i z drugiej strony piec jeszcze przez 10 minut . 3. Gdy ryba się dopieka, rozpuścić w rondelku masło, dodać resztę marynaty, szybko doprowadzić do wrzenia i gotować 1-2 minuty. 4. Gorącym sosem skropić upieczone steki już na talerzach.
