Przygotowanie: 1 godzina Pieczenie: 20 minut Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 steki z miecznika
łyżka musztardy pełnoziarnistej (np. Francuzka kamisa)
4 łyżki masła
1 cebula dymka bardzo drobno posiekana
szczypta soli
czarny pieprz mielony, 2 łyżki oliwy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Musztardę, masło, cebulę, sól i pieprz utrzeć razem i odstawić do schłodzenia. 2. Steki posmarować połową oliwy. Resztą oliwy posmarować pręty rusztu. Piec rybę na dosyć mocnym ogniu po około 10 minut z każdej strony. 3. Rybę ułożyć na ogrzanym półmisku. Na każdym kawałku ryby ułożyć porcję masła i natychmiast podawać, zanim masło zdąży się roztopić 4. Jako dodatek można podać frytki i sałatke skropioną oliwą.
