Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 40 min. Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1,5 kg ziemniaków
ok. 50 dkg mięsa mielonego
2 różnokolorowe papryki
25 dkg pieczarek
dwie średnie cebule
starty ser żółty
olej
sól , pieprz , papryka ostra , wegeta
mąka , mały kubek śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Możemy podlać je lekko wodą lub rosołkiem żeby nie było bardzo suche.Przyprawiamy je wg. smaku. Możemy wrzucić również kostkę rosołową. 2. Paprykę , pieczarki i cebule kroimy na średniej wielkości kawałki i dorzucamy do mięsa. Wszystko to dusimy od czasu do czasu mieszając. 3. Ziemniaki obieramy i kroimy w dość grube plasterki. Podgotowujemy je lekko.A w między czasie na oleju podsmażamy lekko mąkę i wlewamy śmietanę. Ziemniaki po odcedzeniu mieszamy z powstałym sosem. 4. W dość dużym prostokątnym naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki , następnie mięso z warzywami , posypujemy lekko serem żółtym i układamy kolejna warstwę ziemniaków. 5. Całość przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni) na około 40 minut. Tuż przed wyciągnięciem posypujemy jeszcze żółtym serem.
