1. Mięso opłukać, pokroić w kostkę, oprószyćmąką, pieprzem i solą. Podsmażyć na rozgrzanej oliwie i zdjąć z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz. 2. Cebulę obrać, posiekać, wrzucić na patelnię. Podsmażyć nie rumieniąc. Dodać pokrojony w paseczki boczek, a gdy lekko się podsmaży - dołożyć mięso, chwilę razem smażyć. 3. Zalać szklanką gorącej wody, dodać ziele angielskie, oregano, przyprawić solą i pieprzem, dusić 15 min. Ciecierzycę osączyć, dodać do potrawy i gotować 15 min. 4. Na koniec przyprawić mieloną papryką, posypać natką.
Podawać z ziemniakami i surówką.
