1. Brokuły podzielić na małe różyczki, wrzucić do gorącej wody i gotować 6-8min 2. Następnie polewamy z 2 łyżeczek oliwy i octu. 3. Jajko roztrzepać, przyprawić solą i pieprzem, usmażyć omlet na 2 pozostałych łyżeczkach oliwy. 4. Omlet wyłożyć na talerz i dodać brokuły.
