1. Jajka ugotowane na twardo siekamy. Mąkę zagniatamy z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, masłem, surowym jajkiem i smietaną. Ciasto wkładamy na 30 minut do lodówki. 2. Kaszę gotujemy na sypko. Pieczarki siekamy i smażymy na oleju. Ugotowane jajka i natke mieszamy z pieczarkami i kaszą. 3. Ciasto wałkujemy, wycinamy kwadraty o boku 10 cm. Na każdym układamy porcje farszu, brzegi sklejamy białkiem ostatniego jajka i dociskamy widelcem. Smarujemy żółtkiem, pieczemy 20 minut w temp. 200 C.
