1. Zagotować wodę w garnku na wywar. 2. Wrzucamy do gotującej wody opłukane mięso.Dodajemy liść laurowy i pieprz.Gotujemy 30 minut. 3. Warzywa obieramy ,wrzucamy w całości do wywaru,gotujemy jeszcze 30 minut.Por dodajemy również do rosołu ale nie dopuszczamy do jego rozpadu,gotujemy go około 15 minut i wyrzucamy. 4. Przyrządzamy lane ciasto.Jajko wbijamy do szklanki dodajemy 2-3 łyżeczki mąki pszennej.Mięszamy tak aby ciasto było bez grudek i miało lekko lejącą konzystencję. 5. Z rosołu wyjmujemy wszystko na talerz.I przyrządzone ciasto lejemy pomału do rosołu, tak aby powstawały drobne lane kluseczki. 6. Kroimy ugotowaną marchew i pietruszkę w kostkę i dodajemy do rosołu. 7. Przyprawiamy wedle uznania solą, pieprzem, wegetą.Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.Smacznego!!
